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【中煎り50g焙煎豆】ブラジルビスタアレグレ農園パイナップルハニーナチュラル No.2

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精製;ナチュラル
標高;1,050〜1,100m
品種;カトゥアイ、アララ
入港月;2025年12月
乾燥;天日乾燥と機械乾燥の両方
規格;No.2、スクリーンサイズ16アップ
ブラジルの単一農園の商品です。口当たりがまろやかで「パイナップル」や「はちみつ」のような風味を感じるロットを厳選。それに由来して「パイナップルハニー」と名付けられたものです。今年のロットは、トロピカルフルーツのやさしいニュアンスにはちみつのような甘味が特徴です。昨年に引き続き、良好な仕上がりでした。スクリーンサイズ16アップ指定で仕上げているので、粒の大きさもある程度整っていて、クエーカー（未成熟豆）による色むらもそれほど気になりませんでした。麻袋にはかわいい「パイナップル蜂」のイラストも。原袋をご注文の方はぜひ、麻袋にも注目してみてください。
ミナスジェライスのコーヒー生産と、
「ファゼンダ」ビスタ・アレグレ
ブラジル南東部のミナスジェライス州。かつて金やダイヤモンドなどの採掘で栄えたこの地域は、今やブラジルのコーヒー生産の50％を支える一大コーヒー産地です。ミナスジェライス州のなかでもセラード（セハード）エリアや、スル・デ・ミナス、マタス・デ・ミナスなどが有名どころの産地として知られています。ビスタアレグレ農園があるのは、アンジェランディアというエリア。だだっ広い広大な平地での栽培が多いブラジルでは珍しい、高標高に位置する農園です。標高は1,000mを超え、昼夜の寒暖差も大きく、コーヒーチェリーがゆっくりと時間をかけて熟していくことで、甘味のつまったコーヒーが生産できます。ブラジルでは大きめの農園のことを「ファゼンダ」と少し小さめの農園のことを「シティオ」と呼ぶそうです。この農園は「ファゼンダ」と名打つ農園。200ヘクタールという広大な農園ですが、その50％が森林保護区に指定されています。